春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇。3月5日驚蟄時(shí)節(jié)，建甌市舉行2024年北苑喊山儀式，通過(guò)北苑喊山這一非遺文化祭茶納福，祈愿茶事順利、茶葉豐收，推動(dòng)北苑茶文化走向全國(guó)、走向世界。
在位于東峰鎮(zhèn)的國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位——北苑御焙遺址，伴隨著剛勁有力的鼓聲，茶農(nóng)依次獻(xiàn)上“靈芽”“御泉”和“龍團(tuán)鳳餅”，對(duì)天、地、茶行鞠躬禮，身植茶叢中以擊鼓為號(hào)，喊山祈愿：“靈芽發(fā)、甘泉涌、貢茶香……”
“夜聞?chuàng)艄臐M(mǎn)山谷，千人助叫聲喊呀”“聞?wù)f采時(shí)爭(zhēng)時(shí)節(jié)，喊山聲動(dòng)甚驚雷”，這些宋詩(shī)述說(shuō)的正是建州北苑御焙喊山的空前盛況。北苑喊山承載著茶人對(duì)自然的敬畏、對(duì)茶樹(shù)的禮敬，對(duì)豐收的渴望，是北苑厚重文化的生動(dòng)體現(xiàn)。去年，北苑喊山聯(lián)同北苑開(kāi)畬、茶神祭祀、北苑茗戰(zhàn)（斗茶）習(xí)俗等北苑傳統(tǒng)四大茶事活動(dòng)，作為傳統(tǒng)茶事民俗，被列入南平市非遺項(xiàng)目名錄，為北苑復(fù)興再添助力。
對(duì)茶農(nóng)而言，喊山祭茶就是號(hào)角，意味一年一度的春茶生產(chǎn)正式開(kāi)始。建甌市東峰鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李小青說(shuō)：“我們?cè)隗@蟄時(shí)節(jié)通過(guò)喊山來(lái)喚醒茶樹(shù)的生長(zhǎng)，祈求新的一年能有好的收成。同時(shí)，也希望通過(guò)把‘北苑喊山’這項(xiàng)非遺文化同茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)能夠更好地為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興服務(wù)。”
北苑還是臺(tái)灣青心烏龍的發(fā)源地，此次北苑喊山也吸引了不少來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的茶人，與當(dāng)?shù)夭枞艘煌瑓⑴c“驚蟄喊山”。臺(tái)灣茶人許志偉說(shuō)：“這是我第一次參加喊山祭，深切感受到了北苑貢茶的歷史厚重感，以及閩臺(tái)茶文化同根同源的情誼?！?
建甌是北苑貢茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)重點(diǎn)茶葉產(chǎn)區(qū)、全國(guó)烏龍茶主要生產(chǎn)基地。近年來(lái)，建甌市堅(jiān)持“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，打造“千年建州·北苑貢茶”品牌，實(shí)施“1+5”北苑復(fù)興行動(dòng)計(jì)劃，持續(xù)做優(yōu)“一片葉”，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)效益的雙重飛躍。目前，全市現(xiàn)有茶園面積14.1萬(wàn)畝，毛茶總產(chǎn)量2.06萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值達(dá)48.3億元。
春風(fēng)吹來(lái)生機(jī)，更吹來(lái)希望。未來(lái)，以打造中華茶文化圣地為目標(biāo)，建甌將從遺址活化、講好歷史、振興茶業(yè)、茶旅融合、對(duì)外交流等五個(gè)方面發(fā)力，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)考古遺址公園，再創(chuàng)北苑貢茶新的春天。（湯桂妹 葉秋艷 魏永青）
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